VicoTas
Câu hỏi
Đức Vân ducvan1993
30/05/2013 06:42

Nhà mình dạo này hay ăn gỏi, ăn món này cần lưu ý gì ko?

Nhà mình dạo này hay ăn gỏi, ăn món này cần lưu ý gì ko?

Danh sách câu trả lời (1)
Hoài Nam (Nam Tước) namtuoc 30/05/2013 06:42
Các món gỏi ngày càng trở nên phổ biến bởi hương vị và sự bổ dưỡng đặc biệt của nó. Các món gỏi cá, sushi, nem cuốn... là những món ăn được lựa chọn rất nhiều. Tuy nhiên, những món ăn chưa được nấu chín này tốt hay xấu cho sức khoẻ?”

Tác dụng

Một bữa ăn có tới 80% món ăn chưa qua nhiệt sẽ giúp cơ thể giải độc. Ngoài ra nó còn rất tốt cho những người muốn giảm cân.

Tất cả những món gỏi này đều có tác dụng tăng cường miễn dịch cho cơ thể và phòng chống bệnh thấp khớp.

Đặc biệt, cá sống có chứa các axit béo thiết yếu, omega-3 giúp tăng cường vận chuyển máu tới tim và tới da.

Không nên ăn quá nhiều

Mặc dù đồ ăn sống rất tốt cho sức khoẻ, bạn cũng không nên ăn những thức ăn này quá thường xuyên. Ăn liên tục món gỏi trong suốt hai tuần sẽ gây hại cho cơ thể.

Khi lựa chọn thực phẩm chế biến món gỏi, bạn cũng nên thận trọng vì:

Thịt sống: Nếu không ăn quen thực phẩm này sẽ rất dễ bị đau bụng hoặc mất ngủ. Nguy cơ nhiễm độc thực phẩm và vi khuẩn cũng sẽ rất cao khi không biết rõ nguồn gốc của thịt.

Rau sống: Rất nhiều loại rau khi nấu chín thường bị mất vitamin, trong khi đó các loại rau ăn sống sẽ cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá hơn. Chính vì thế mà ăn nhiều rau sống có tác dụng làm chậm quá trình lão hoá và ngăn ngừa sự phát triển của các khổi u. Tuy nhiên, ăn rau sống sẽ khó tiêu hoá, những người đường ruột kém không nên ăn nhiều.

Cá sống: Có hơn 70% các loại cá sống như cá ngừ, cá hồi bị nhiễm một loại ký sinh trùng tên anisakis. Khi ăn phải cá sống bị nhiễm giun anisakis, bạn có thể bị ngứa ở cổ, buồn nôn, đau bụng.

Để có thể thưởng thức món cá sống mà không phải lo lắng bị nhiễm ký sinh trùng này, cá phải được đông lạnh trong vòng 1 tuần trước khi chế biến.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
Hoài Nam (Nam Tước) Cho em hỏi ăn chay có thiếu máu ko?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Lê Văn Tùng Có phải Ăn nhiều ớt vào bữa tối sẽ gây mất ngủ?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn sữa chua tốt lắm đúng ko?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hin Cách làm món*Riêu cá Diêu Hồng*???

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món Bánh ngọt hồ đào?

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Món ăn độc đáo với gạo nếp và dâu tây?

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

NgocUk Vì sao bột cari phòng ngừa được ung thư ?

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Chất "Nutraceutic" tác động lên sức khỏe ntn?

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

dang duc thang Băp cải ăn thế nào để chữa bệnh và chữa bệnh gì?

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cà rốt để giải độc bia rượu đúng ko?

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Bánh gato cuộn hình khúc củi?

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Có phải ăn sữa chua giảm đc ung thư ko?

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Đức Vân Hỏi cách làm món gà xé phay???thơm ngon không tanh xin cho bí quyết với các bạn ơi

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu món*Súp vây cá nấu cua*???

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món(Cá rô kho tộ)???

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Thức uống nào tốt nhất trước giờ ngủ?

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Hỏi cách làm món mang ngâm dấm ớt

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món*Cá Xốt Me*???

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món*Cá Sốt Rượu*???

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hoài Nam (Nam Tước) Cách làm món Sinh tố dâu tây?

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip