VicoTas
Câu hỏi
avatar docnhatvonhi
25/06/2013 20:20

Những món ngon từ lươn, ốc, ếch?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar duongnk 25/06/2013 20:20
  • Ốc nấu chuối đậu

    Những món ăn từ ốc luôn là khoái khẩu của rất nhiều người, vì thế hãy dành thời gian làm món ốc nấu chuối đậu cho cả nhà nhé.

    Vị thơm ngon, giai giòn, cứ sần sật trong miệng của ốc chắc chắn ai cũng phải thích thú. Để là món này, bạn mua được ốc nhồi là ngon nhất. Ngoài ra, đậu, chuối xanh, mẻ, lá lốt, tía tô là không thể thiếu.

    3 món ngon từ lươn, ốc, ếch - 1

    Nếu không có lá lốt bạn có thể thay thế bằng lá xương sông hoặc nếu thích bạn cũng có thể cho cùng cả hai loại lá này vào chế biến, cũng đều mang lại hương vị vô cùng hấp dẫn.

    3 món ngon từ lươn, ốc, ếch - 2

    Lưu ý khi chế biến chuối xanh, sau khi tước vỏ và thái miếng bạn nên cho vào ngâm trong một chậu nước đã pha chút dấm để chuối không bị thâm nhé.

  • 2

    Lươn om măng

    Lươn cũng có thể đem nấu với chuối, đậu như ốc nhưng đôi khi ăn mãi một cách chế biến cũng sẽ dẫn đến chán, vì thế bạn có thể đổi khẩu vị cho cả nhà bằng lươn om măng như thế này nhé.

    Tuy món lươn ngon, và rất bổ dưỡng nhưng nhiều chị em ngại nấu vì lươn rất khó làm sạch. Song các bạn không nên lo lắng quá, để làm sạch lươn không khó nếu biết cách.

    3 món ngon từ lươn, ốc, ếch - 3

    Bạn chỉ việc cho lươn vào một cái túi bóng, túm ngọn miệng túi chỉ để hở một lỗ nhỏ (hoặc cho vào nồi rồi dùng rổ đè lên miệng nồi).

    Đổ nước chanh (dấm) pha cùng muối vào rồi túm chặt miệng túi cho lươn quẫy đạp nhả sạch nhớt.

    3 món ngon từ lươn, ốc, ếch - 4

    Khi lươn chết, dùng giấy báo tuốt cho lươn sạch nhớt, rửa lại cho sạch, để ráo nước. Mổ bụng để loại bỏ ruột lươn sau đó cắt khúc vừa ăn. Dùng dao khứa vài đường chéo trên miếng lươn cho đẹp và dễ ngấm gia vị khi ướp, nấu.

    Nhìn đĩa măng om với lươn, vàng ươm, thơm phức, có vị cay cay của rau răm thật hấp dẫn. Với tiết trời mùa thu se lạnh thì làm món lươn om măng thật là thượng sách.

  • 3

    Ếch rang muối

    Món ếch rang muối cũng là một thực đơn lý tưởng cho gia đình vào những buổi chiều mùa thu mát mẻ như thế này.

    Có một điều đặc biệt là trong món ếch rang muối còn có cả gạo nếp, đậu xanh nữa nhé. Chắc chắn sẽ tạo ra một hương vị hoàn toàn mới và hấp dẫn. Có thể nhiều bạn sẽ thắc mắc gạo và đậu xanh thì nấu với ếch như thế nào. Chỉ cần cho gạo, đậu xanh, hạt tiêu và muối rang lên có mùi thơm, có độ giòn, bùi là được.

    3 món ngon từ lươn, ốc, ếch - 5

    Cho ra cối giã thật nhỏ, rây để thu lấy phần bột mịn. Hoặc nếu nhà có máy xay cầm tay hoặc cối xay đồ khô của máy xay sinh tố thì các bạn nên sử dụng, sẽ tiết kiệm được thời gian, công sức, mà hỗn hợp muối thu được sẽ rất mịn, đẹp. Hỗn hợp này sẽ được rắc vào khi rang với ếch.

    3 món ngon từ lươn, ốc, ếch - 6

    Với đĩa ếch nóng giòn, thơm mùi gạo nếp và đậu xanh cùng lá lốt, chẳng ai có thể chối từ cả.

    3 món ngon từ lươn, ốc, ếch - 7

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Những thực phẩm giúp bạn tăng cân nhanh chóng?

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Củ Chuối Đỉa sống trong sữa thế nào?

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Thực đơn gia đình mức 5Tr/tháng - cùng đi chợ cho bữa ăn gia đình ngon - bổ - rẻ nào?

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Món ngon chế biến bằng lò vi sóng: ăn ngon, sạch bếp?

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Món ăn tốt trong mùa thu ?

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn gì với 100k /6 người /ngày 2 bữa ????

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món đậu phụ non hấp tôm thịt xốt chua ngọt ?

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Help me: Kinh doanh sữa, bột dinh dưỡng cho trẻ em

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Thu Trang Rang muối lạc thế nào cho cho giòn, ngon?

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cần học cách làm vịt quay đây?

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Uk Cách bổ sung vitamin D tự nhiên?

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Nấu món gì cho vợ vào ngày 20-10?

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Mẹo muối cà pháo giòn và ngon ?

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Những thực phẩm không nên ăn cùng nhau?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

lê văn nguyên Thực đơn cho người bệnh tim mạch?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn món trứng cút kho tàu?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Lê Thị Hoa Hồng Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Những loại nước uống giúp bạn trẻ lâu ?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Nguyễn Văn Siêu Cho mình hỏi về Nước uống Noni ?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm móng giò nấu giả cày ngày lạnh?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip