VicoTas
Câu hỏi
avatar duytuantn
30/05/2013 06:42

Cách làm mắm kho???



Danh sách câu trả lời (1)
avatar minhloc11 30/05/2013 06:42
NL:
4 miếng catfish fillet, cắt ra làm 2 mỗi miếng
miếng thịt ba rọi, cắt đừng mỏng lắm
1/2 tôm trắng
1/2 củ hành tây sắt hạt lựu
3 Tbsp sả bằm
2 trái ớt đỏ khô
1 tsp ớt bột mầu
2 tép tỏi bằm
5 trái cà tím, sắt khúc
1/2 lb đậu đũa (or đậu ve cũng ok)
Đu đủ sống (optional) cắt khúc...
1/2 cup mắm trèn (Bếp thích ăn mắm này) còn không thì nấu mắm sặc là đúng điệu của nó...cho vào nồi nhỏ với 1/2 nước nấu tan.
1 lon chicken broth
Nước mắm, đường.

---Cho hành, tỏi, xả, ớt khô trái vào xào trong 1 nồi lớn, cho thịt vào xào, tới tôm, đão 1 hồi cho cà tím, đu đủ, đậu đũa; xong cho nước mắm lọc vào nồi, khui lon chicken broth đổ vào nồi nhỏ nấu mắm tráng qua rồi cũng lược vào nồi mắn kho...đão lên rồi vén rau để cá vào rồi để lữa nhỏ, nêm nước mắm, đường. đậy nắp kho 1/2 hr...thấy tất cả rau xẹp xuống...đừng đão mạnh tay sẽ nát cá...
làm rau ghém ăn kèm theo...rau ghém trộn sắt nhỏ như vậy ăn rất dể...có thể lấy bạc hà cắt mõng ra thế cọng súng ăn dòn và ngon lắm.

Khi ăn múc nước mắm kho ra 1 cái chén cho ớt bằm, vắt miếng chanh, lấy rau chấm vào đó ăn là hết ý...ăn với cơm hay với bún tùy thích
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Tôi rất thích ăn cá kho,chỉ giùm tôi vài cách kho với.?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Mắm tép bạc muối chua?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món *cá nướng mỡ hành*???

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Đức Việt Cách làm món*Cá chim Nấu Tương *???

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Củ Chuối Cách làm món Khoai môn lệ phố?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách chế biến Cay cay món ốc?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách chế biến Ốc giác nấu cà ri?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Đức Vân Cách làm món cá chiên sốt thơm??

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hin Cách làm món*Cá Lóc Sốt Chua Cay *???

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món*Canh cá diếc nấu cải xoong *???

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho mình hỏi cách nướng ớt chuông nhé, thấy bảo ngon lắm?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho mình cách chế biến các món cơm giúp phòng trị bệnh nhé?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Đức Vân Nhà mình dạo này hay ăn gỏi, ăn món này cần lưu ý gì ko?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hoài Nam (Nam Tước) Cho em hỏi ăn chay có thiếu máu ko?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Lê Văn Tùng Có phải Ăn nhiều ớt vào bữa tối sẽ gây mất ngủ?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn sữa chua tốt lắm đúng ko?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hin Cách làm món*Riêu cá Diêu Hồng*???

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món Bánh ngọt hồ đào?

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Món ăn độc đáo với gạo nếp và dâu tây?

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

NgocUk Vì sao bột cari phòng ngừa được ung thư ?

Đăng lúc: 06:41 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip