VicoTas
Câu hỏi
avatar newway
30/05/2013 06:43

Cách làm món Ốc hương hấp hèm?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar thanhdang 30/05/2013 06:43
Nguyên liệu:
- Ốc hương: 2 kg, hèm nước (nước bã rượu): 1 muỗng, sả băm: 1 muỗng, ớt xay: 1 muỗng. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị: tỏi băm, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, rau răm, gừng băm.
Cách làm:
- Ốc hương rửa sạch (nhưng không lôi cả con ra khỏi vỏ), cho vào nồi luộc sơ cho chín rồi đổ ra đĩa, mỗi phần nửa kg.

- Hèm lọc lấy nước. Rau răm rửa sạch.

- Đổ 1 muỗng mỡ vào nồi, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó, cho sả, ớt đã trộn chung vào rồi xào vàng. Sau cùng, đổ ốc hương vào nồi, đợi khoảng 30 phút rồi cho 1 muỗng hèm rượu đã lọc vào.

- Cuối cùng, nêm thêm 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê muối.

- Cách làm nước mắm gừng: Cho 2 muỗng nước mắm + 1/2 muỗng bột ngọt + 1 muỗng đường. Nấu hỗn hợp này cho hơi keo lại rồi cho gừng đã giã nát và ớt đập giập vào.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Thịt bò xào thập cẩm?

Đăng lúc: 06:43 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món Bò sốt tiêu đen ?

Đăng lúc: 06:43 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món*Bún cá ngừ*???

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm mắm kho???

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Tôi rất thích ăn cá kho,chỉ giùm tôi vài cách kho với.?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Mắm tép bạc muối chua?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món *cá nướng mỡ hành*???

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Đức Việt Cách làm món*Cá chim Nấu Tương *???

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Củ Chuối Cách làm món Khoai môn lệ phố?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách chế biến Cay cay món ốc?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách chế biến Ốc giác nấu cà ri?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Đức Vân Cách làm món cá chiên sốt thơm??

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hin Cách làm món*Cá Lóc Sốt Chua Cay *???

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món*Canh cá diếc nấu cải xoong *???

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho mình hỏi cách nướng ớt chuông nhé, thấy bảo ngon lắm?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho mình cách chế biến các món cơm giúp phòng trị bệnh nhé?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Đức Vân Nhà mình dạo này hay ăn gỏi, ăn món này cần lưu ý gì ko?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hoài Nam (Nam Tước) Cho em hỏi ăn chay có thiếu máu ko?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Lê Văn Tùng Có phải Ăn nhiều ớt vào bữa tối sẽ gây mất ngủ?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn sữa chua tốt lắm đúng ko?

Đăng lúc: 06:42 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip