cu0ngd3pz4i
Hướng dẫn làm món thạch xoài cho ngày Tết?
jessika000
25/06/2013 19:36
Món thạch xoài có màu sắc đẹp kết hợp với các trái cây khác sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn.
Chuẩn bị
- 1 kg xoài, chín, bóc vỏ và cắt thành miếng
- 120 g đường
- 250 g nước
- Nước cốt chanh
- 7 g bột agar
Hướng dẫn
- 1
Xoài chín bóc vỏ và cắt thành từng miếng.
- 2
Cho xoài và đường vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- 3
Chanh vắt lấy nước, nước chanh sẽ làm xoài ngọt hơn.
- 4
Cho nước và bột agar vào một cái chảo, khuấy cho tan ra.
- 5
Đem hỗn hợp nước và bột agar đun một lát trên bếp, không nên để nhiệt độ quá nóng, khi thấy hỗn hợp nổi những bóng nhỏ là được.
- 6
Đổ tiếp xoài đã xoay nhuyễn vào chảo, nấu với nhiệt độ cao trong vài phút. Chỉ để hỗn hợp nóng chứ không sôi quá. Tắt bếp và cho nước cốt chanh vào.
- 7
Chuẩn bị khuôn trước, sau đó cho thạch vào khuôn và để nguội trước khi cho vào tủ lạnh.
- 8
Ăn kèm với các loại trái cây khác như thanh long, dưa hấu và cho thêm một ít nước cốt chanh lên trên.
Đọc thêm: http://vnhow.vn/contents/view/cach-lam-thach-xoai#ixzz1hLQWoyiI
minhloc11
25/06/2013 19:36
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
||||||||||
|
||||||||||
|
|
||||||||||
|
Đến phần hành động này: >:D<
|
||||||||||
|
||||||||||
|
Có vẻ như mùi xoài và gừng hợp nhau lắm!
 |
||||||||||
 Thạch hơi chua dịu nhưng khi sánh đôi cùng nước sốt gừng thì lại thật hài hòa...
  Cái cảm giác mọi hương vị tan ra trong miệng thật là thích!
|
uklight
25/06/2013 19:36
Trời nóng như thế này có gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức ly thạch man mát kết hợp với mùi thơm và vị ngọt của xoài. Chúng ta hãy bắt tay vào thử làm thạch xoài xem sao bạn nhé!
Nguyên liệu:
- Bột thạch (bạn có thể mua trong siêu thị)
- Xoài chín
- Đường kính
- Khuôn hình hoa lá (tạo hình cho thạch)
Chế biến:
- Xoài bỏ vỏ, gọt lấy cùi rồi cho vào máy xay nhỏ. 1 phần thì cắt hạt lựu
- Bắc nồi lên bếp, cho lượng nước bạn định nấu thạch (theo hương dẫn trên bao bì của gói thạch nhé). Khi nước sôi, bạn cho bột thạch và xoài đã xay nhỏ vào, cho thêm đường, đợi sôi trở lại.
- Cho xoài thái hạt lựu vào ly hoặc khuôn, đổ thạch đã đun sôi vào, đợi cho nguội rồi cho vào tủ lạnh
- Sau chừng 45 phút là bạn có thể lấy thạch ra và dùng được rồi
Món này rất đơn giản mà lại lạ miệng nữa, đảm bảo bạn sẽ được khen hết lời đấy!
