Các bác ơi phân biệt giúp em các loại bánh chiffon, angel food, devil food? Cám ơn

Trả lời

Danh sách câu trả lời (1)

Uni2805 21/04/2013 16:44

- Chiffon, angel food, devil food: là dạng bánh bông xốp mềm được tạo thành nhờ việc đánh bông lòng trắng và lòng đỏ riêng biệt. Bánh được nướng trong khuôn tube.
+ Chiffon: dùng dầu ăn làm thành phần chất béo trong bánh. Cả lòng trắng và đỏ đều được sử dụng nhưng tách riêng trong quá trình làm.
+ Angel food: chỉ dùng lòng trắng đánh bông, không có chất béo. Bánh nhẹ và trắng như bông.
+ Devil food: bánh có màu đen chocolate, dùng bơ làm chất béo. Là một dạng bánh dùng bơ (butter cake)

Trả lời

Trả lời câu hỏi

Câu hỏi lĩnh vực Câu hỏi khác

	Phân biệt bánh pie và tart? Đăng lúc: 16:44 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Những loại bánh dùng phương pháp rán bằng chất béo? Đăng lúc: 16:44 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Bánh mì nhanh - quick bread là loại bánh như thế nào? Đăng lúc: 16:44 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Những loại syrup phổ biến thường dùng khi làm bánh? Đăng lúc: 16:44 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Brown sugar là loại đường nào? Đăng lúc: 16:43 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Tác dụng của đường đối với bánh ngọt? Đăng lúc: 16:43 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Những loại bột nào từ các hạt lương thực được dùng để làm bánh? Đăng lúc: 23:14 - 14/07/2013 trong Câu hỏi khác
	Phân biệt các loại bột ngô? Đăng lúc: 16:43 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Pastry flour là loại bột dùng làm gì? Đăng lúc: 16:43 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Em muốn hỏi self-rising flour là bột gì? Đăng lúc: 16:43 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Cake flour là loại bột như thế nào nhỉ? Đăng lúc: 16:43 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Phân biệt bột mì thường với bột bánh mì ? Đăng lúc: 16:42 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Hỏi cách làm bánh kẹp? Đăng lúc: 16:42 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Các anh chị giúp em làm món kẹo gương với? Cám ơn Đăng lúc: 16:42 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Công dụng của mứt cà rốt? Đăng lúc: 16:42 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Cho hỏi về công dụng của đường đỏ? Đăng lúc: 17:12 - 03/07/2013 trong Câu hỏi khác
	Rửa rau bằng nước lã có sạch trứng giun không? Đăng lúc: 16:42 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Có thể sản xuất thịt nhân tạo không? Đăng lúc: 16:41 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Nguyên liệu chính của bia đắng Bitburger là gì nhỉ? Đăng lúc: 16:41 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác
	Em muốn tự làm bột ngũ cốc để uống? Các anh chị giúp em với Đăng lúc: 16:41 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

Rao vặt Siêu Vip


Mã xác nhận	Tải lại mã