phukequach
Cách chế biến món mấm bào ngư xào xả?
LeHieu
25/06/2013 20:12
-fb7ac.JPG "Nấm xào sả lạ miệng ngon cơm")
-fb7ac.JPG "Nấm xào sả lạ miệng ngon cơm") |
Nguyên liệu:
- 1kg nấm bào ngư - Bột chiên giòn - 4 tép tỏi, băm nhuyễn - 5 cây sả, bào khoanh, băm nhuyễn - Bột nêm. |
-fb7ac.JPG "Nấm xào sả lạ miệng ngon cơm") |
Bước 1: Nấm bào ngư ngâm nước muối 15 phút, rửa lại nước lạnh, để ráo rồi trải ra đĩa, rắc lên chút bột năng cho bột hút hết nước trong nấm, khi chiên xong sẽ giòn được lâu. |
-fb7ac.JPG "Nấm xào sả lạ miệng ngon cơm") |
Bước 2: Pha bột chiên giòn với nước. |
-fb7ac.JPG "Nấm xào sả lạ miệng ngon cơm") |
Bước 3: Nhúng từng tai nấm vào bột, nhanh tay cho vào chảo dầu sôi, đợi nấm vàng thì vớt ra. |
-fb7ac.JPG "Nấm xào sả lạ miệng ngon cơm") |
Bước 4: Sau khi chiên hết phần nấm bạn trút dầu ăn trong chảo ra rồi cho tỏi và sả băm vào đảo đều. |
-fb7ac.JPG "Nấm xào sả lạ miệng ngon cơm") |
Tỏi và sả chín vàng cho 1 muỗng canh bột nêm vào... |
-fb7ac.JPG "Nấm xào sả lạ miệng ngon cơm") |
... tiếp đến cho nấm chiên giòn vào đảo đều, tắt bếp ngay. |
-fb7ac.JPG "Nấm xào sả lạ miệng ngon cơm") |
Món nấm chiên giòn có thể ăn với cơm nóng rất ngon. Nếu ăn cay được, bạn có thể thêm ớt băm vào sẽ rất tuyệt! |
Nấm bào ngư là một trong những loại nấm rất quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình vì vừa ngon, vừa giòn, lại có hương thơm dễ chịu. Không chỉ là một loại thực phẩm, nó còn là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Với món nấm xào sả, miếng nấm bào ngư giòn sừn sựt, bao ngoài bởi lớp bột giòn tan, thi thoảng lại thơm nồng vị sả khiến bạn sẽ nhớ hoài!
-fb7ac.JPG "Nấm xào sả lạ miệng ngon cơm")
